Une pilule une petite granule

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60 minutes

Du 2 avril au 7 septembre 2015

Le remède de grand-mère

La tomate, un fruit qui vous veut du bien !

Émission du 26 novembre 2009

Une recette de grand-mère à base de tomates, l’aliment miracle favori des Italiens !

Une croyance populaire veut que la beauté des Italiennes soit attribuable à la tomate. Mais pour obtenir un si beau teint, il faudrait, semble-t-il, en manger plus d’une dizaine par semaine !

Solution pour contrer le prix parfois astronomique de ce fruit délicat pendant l’hiver ? Un classique : des conserves !
Première étape : on plonge les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant environ une minute. Rien de plus facile, ensuite, de retirer leur peau. Puis, on remplit des pots de verre, en ajoutant quelques feuilles de basilic. On attache un linge autour des pots et on les plonge dans l’eau bouillante pour environ 30 minutes. Un truc infaillible pour tuer toutes les méchantes bactéries et ainsi conserver les tomates pendant un an, et même plus.
Plusieurs études indiquent que le lycopène contenu dans la tomate pourrait aider à prévenir le cancer de la prostate, mais la preuve scientifique reste à faire. Une récente revue de plusieurs recherches internationale a aussi révélé l’efficacité potentielle de la tomate dans le traitement de ce cancer et de celui de l’hypertrophie bénigne de la prostate.

Source : British Society for Investigative Dermatology Annual Meeting, 2008