Une pilule une petite granule

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60 minutes

Du 2 avril au 7 septembre 2015

Bon à savoir

Quels aliments causent la carie ?

Émission du 28 janvier 2010

Lorsque les bactéries présentes dans la plaque dentaire entrent en contact avec un sucre, des composés acides se forment et s’attaquent à l’émail de la dent, entraînant, à la longue, l’apparition de la carie.
Même les sucres de fruits et d’autres végétaux induisent cette réaction chimique. Par exemple, l’amidon, qu’on retrouve dans la patate, est considéré comme un sucre. Les chips peuvent donc contribuer à la carie !

D’autres aliments, par contre, aident à prévenir la carie : le fromage, le thé et le café… sans sucre, évidemment !