Billet de Percy
C’est quoi une portion? Avez-vous entendu parler de la méthode Dukan? Pourquoi on a faim? Percy Turcotte propose des chroniques sur des sujets en lien avec l’alimentation et les régimes.
JEUDI 14 mars 2013
Alcool et poids : un duo perdant ?
Est-ce que le poids et l’alcool font bon ménage? Il n’y a pas si longtemps encore, quand on était au régime, on consommait un verre de vin avec la désagréable impression d’avoir commis un péché. Mais l’alcool fait-il vraiment engraisser?
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JEUDI 28 février 2013
Adieu l'indice de masse corporelle ?
Connaissez-vous votre indice de masse corporelle? Le calcul est simple : il s’agit de diviser le poids par la taille au carré (poids/ taille2). On trouve de nombreux sites internet où on peut le calculer facilement. Le résultat permet d’obtenir le degré de risques de maladies liées au poids, tout en indiquant si la personne est en surcharge ou en déficit pondéral.
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JEUDI 14 février 2013
Faire le deuil de certains aliments
Pour perdre du poids, ou le maintenir, faut-il faire le deuil de certains aliments? Voilà toute une question! Pour sa part, Percy Turcotte y réfléchit depuis un certain temps déjà et il a décidé d’enquêter sur le sujet.
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JEUDI 29 novembre 2012
Les collations
Percy Turcotte a une très bonne nouvelle pour nous : contrairement à la croyance populaire, on peut prendre plus de collations toute la journée sans pour autant prendre de poids.
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JEUDI 1er novembre 2012
Utiliser l'indice glycémique des aliments pour minimiser l'effet yo-yo
C’est connu : il est très difficile de maintenir une perte de poids acquise pendant un régime. Le coupable : l’effet yoyo! Et les statistiques sont éloquentes : à peine une personne sur six réussit à conserver son poids durant l’année qui suit.
Des chercheurs ont récemment découvert que notre organisme ne s’adapte pas de la même façon à tous les types de régimes. Cette découverte a permis de démontrer qu’un régime à faible teneur glycémique est plus efficace que les autres à contrer l’effet yoyo.
Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont soumis 21 jeunes adultes obèses à trois types de régime : le régime pauvre en gras, le régime pauvre en sucre et en hydrates de carbone et le régime à faible index glycémique.
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JEUDI 20 septembre 2012
Quand les étiquettes nous trompent !
Savez-vous qu’on met en moyenne 15 secondes pour choisir un produit à l’épicerie?
Le moins qu’on puisse dire, c’est que c’est bien peu pour faire un achat éclairé, d’autant plus que les étiquettes des aliments sont de plus en plus compliquées à déchiffrer.
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JEUDI 29 mars 2012
Des machines distributrices plus santé
Vous laissez-vous facilement tenter par les appâts des machines distributrices? Pour sa part, Percy Turcotte le reconnaît, il lui est difficile de résister aux aliments gras et sucrés qui lui sont offerts par ces machines…
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JEUDI 23 février 2012
Le stress fait-il grossir ?
Savez-vous qu’il existe un lien important entre le stress et l’obésité? Percy Turcotte, pour sa part, s’en doutait depuis un certain temps déjà puisqu’il avait remarqué que chaque fois qu’il vit une grande période de stress, l’apaisement vient toujours par la nourriture… et pas nécessairement la bonne. Les chercheurs soupçonnent d’ailleurs qu’un stress important comme un deuil ou une séparation pourrait être à l’origine de nombreux cas d’obésité.
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JEUDI 9 février 2012
Maigrir sur Internet
On a beau dénoncer les régimes et rappeler que 95 % des gens reprennent le poids perdu, rien n’y fait. Leur popularité ne fait qu’augmenter. Percy Turcotte a mené sa petite enquête sur le nouvel engouement pour les régimes sur Internet.
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JEUDI 12 janvier 2012
Maigrir localement : un mythe ?
Peut-on cibler l’endroit où l’on souhaite perdre du poids? C’est pourtant ce que promettent nombre de publicités depuis quelques années. Percy Turcotte a creusé la question pour nous.
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JEUDI 24 novembre 2011
Pourquoi a-t-on faim ?
Pourquoi avons-nous faim? Avons-nous simplement faim parce que notre corps a besoin de nutriments ou pour d’autres raisons? Percy Turcotte a creusé la question pour nous.
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JEUDI 3 novembre 2011
À la chasse aux gras cachés
Avez-vous déjà remarqué comment on apprécie généralement les aliments qui contiennent des matières grasses? Et pourtant… Pour perdre du poids, il faut diminuer la quantité de matière grasse que l’on ingère. Et dans un monde où l’industrie alimentaire fait preuve de beaucoup d’imagination pour en cacher partout, la chasse aux gras représente un défi de taille!
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JEUDI 13 octobre 2011
Les portions
Vous prenez du poids et vous ne savez pas pourquoi? Percy Turcotte a peut-être une bonne explication pour vous.
Selon l’avis de Percy, mais aussi de plusieurs experts, l’augmentation de la taille des assiettes et des portions alimentaires serait liée à la hausse de l’obésité. Non seulement on ne fait pas attention à la présence de matières grasses, mais en plus, on l’augmente.
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JEUDI 22 septembre 2011
La méthode Dukan
Cette semaine, Percy nous parle du régime Dukan, une nouvelle diète très populaire, mais aussi très controversée.
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